酷德教育杭州教學(xué)中心開設(shè)烘焙西點(diǎn)面包培訓(xùn)課程，面向臺(tái)州椒江，路橋，澤國(guó)，溫嶺，臨海等周邊地區(qū)招生，有安排住宿，推薦就業(yè)，來校可以免費(fèi)體驗(yàn)課。

杭州焙烘西點(diǎn)面包初級(jí)培訓(xùn)

初級(jí)班:學(xué)費(fèi)1800元

◆ 初級(jí)課程:學(xué)習(xí)各類西點(diǎn)的理論和實(shí)際操作,
◆ 學(xué)習(xí)30多種60余款實(shí)用面包蛋糕中、西式點(diǎn)心制作 
高級(jí)班:學(xué)費(fèi)2500元

◆ 高級(jí)課程:學(xué)習(xí)包含以上所有內(nèi)容共計(jì)40多種產(chǎn)品近百款各式實(shí)用中高檔面包蛋糕中、西式點(diǎn)心制作，包學(xué)會(huì)。

學(xué)時(shí):30天，包學(xué)會(huì)。

學(xué)期

30天

培養(yǎng)目標(biāo)

通過系統(tǒng)的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點(diǎn)制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級(jí)技巧，使學(xué)員運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)的問題，達(dá)到中、高級(jí)西點(diǎn)師的操作技能。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

理論

1.西式面點(diǎn)面包蛋糕的理論知識(shí)學(xué)習(xí)
2.西式面點(diǎn)基本功練習(xí)

3.材料知識(shí)與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解

實(shí)踐

1.西點(diǎn)類

葡式蛋撻,港式蛋撻,泡芙,曲奇,手指餅干,巧克力餅,提拉米蘇,黑森林等親手操作

2.蛋糕類

瑞士蛋糕,橄欖蛋糕,壽司蛋糕,脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕,千層蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元寶蛋糕,蜂巢蛋糕,紅棗蛋糕,紅糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等親手操作

3.面包類

各種軟式調(diào)理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,3明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包，毛毛蟲,椰絲包,鮮奶面包等等親手操作

4.中點(diǎn)類

老公餅,老婆餅,鹽酥餅,中秋月餅,核桃酥,芝麻薄餅,開口笑,薩其瑪?shù)扔H手操作

備注

1,免費(fèi)贈(zèng)送廚師服裝1套。

 

地址:杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓（富橋足浴店樓上）

常年招生，每月新班，歡迎來電/來校，在線客服咨詢*報(bào)名信息，可預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。