武漢調酒學校*武漢艾斯特調酒學校，是武漢最專業(yè)也是最早的一家調酒師培訓學校。我校開設調酒課程:英式調酒 日式調酒 美式調酒 花式調酒 等等，華中地區(qū)冠軍教學，湖北*一家擁有1000平米專業(yè)調酒教學場地，畢業(yè)后可考取調酒師國際資格認證。

要做一個調酒師所需要的條件:有四種能力是調酒師必須具備的:*是激情，在調酒界有這樣一句話:好的調酒師既會調酒又會“調情”———品酒的人就是在品味情調和生活；第二是記憶力，會調越多

的酒就要記住更多的調酒配方；第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調酒師要性格開朗，善于與大家溝通，營造輕松的氛圍。 如果學習花式調酒還需要注意四個方面:一、學習花樣調酒要有保護措施二、要有教練和有經(jīng)驗的調酒師指導，所學到的動作也會很規(guī)范和漂亮。三、花樣調酒是一種即興表演，因此要有動感的音樂，隨著節(jié)拍進行訓練。四、花樣調酒的心理訓練重于動作訓練。

從酒品的基本知識入手，首先了解中外名酒如何分類，再學習有關雞尾酒調制的基本規(guī)則，然后可以根據(jù)流行的雞尾酒配方學習調制雞尾酒。愿意做調酒工作的人有三種:*種是為了興趣學調酒這些年輕人往往會比較投入；第二種是為了謀職而學習調酒；第三種是為了經(jīng)營自己的酒吧而學調酒的酒吧老板。從“外行”要想進入調酒師行列，至少需要專業(yè)學習3個月以上的時間，還要經(jīng)過半年左右的實踐才能算可以“出師”的調酒師。想成為一名合格的調酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。而花式調酒則要融入燈光、音樂、魔術等多種技藝，可以讓幾個瓶子同時在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來拋去，這更像是一種表演藝術。

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