茶分白茶、綠茶、青茶、紅茶、黑茶等幾種。不同種類的茶，除了口味不同泡法也不一樣。泡茶時的時間、茶具都需要拿捏好，這些核心要點(diǎn)掌握了才能泡好一杯茶。
真正優(yōu)秀的茶藝師需要掌握以下知識:
1、鑒別茶葉品質(zhì)；
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡；
3、選配茶點(diǎn)；
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；
5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

2015年茶藝課程開課通知:正月初八（2月26日）統(tǒng)一開學(xué)，課程隨到隨學(xué)、循環(huán)滾動開課模式。歡迎來校詳細(xì)全面了解，滿意后報名學(xué)習(xí)。詳情可以致電或來校咨詢或者進(jìn)學(xué)校官網(wǎng)武漢恒爾慧HOH調(diào)酒咖啡茶藝培訓(xùn)學(xué)校了解，有專業(yè)老師為您解答。