秋冬來臨，火鍋又開始熱了。今年最火的火鍋，莫過于大骨火鍋。今年秋冬盛行綠色養(yǎng)身概念，大骨火鍋，不麻不辣，形式和口味，如同溫柔的滋補(bǔ)，讓不嗜辣的你，欲罷不能，不火才怪。在這么多以大骨為主的火鍋中，大骨頭火鍋有什么特點？可以歸納出幾點:以新鮮骨頭熬制；骨肉分離；雖為大骨，卻清而不素，口感滑潤；清涼不上火；鍋底幾小時后仍呈清澈狀。
百味源大骨頭湯:
百味源大骨頭富含大量的鈣質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素A等營養(yǎng)成分，其味道香濃無比，口感滑爽。帶給您不平凡的味道。特別是湯中的鈣質(zhì)更容易被人吸收。
百味源大骨頭湯的飲用:
急火燒燉至十分鐘左右，即可食之骨頭，在食用筒子骨時，先將筒子骨內(nèi)湯倒在容器內(nèi)，然后將筒骨向上將吸管插入筒內(nèi)，輕輕吹氣使筒內(nèi)熱骨髓冷卻，再慢慢吸入骨髓，請注意在吸骨髓時不能用力吸，以免將碎骨吸入肺部，然后，食其肉。當(dāng)湯料沸騰后，可加其它配菜食之。
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