原味湯粉——廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系客家小食?；推焯厣稖鬯玫闹魇巢牧希ㄊ止ず臃郏?，其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究，選用優(yōu)質大米淘洗干凈之后浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。

東莞煌旗資深師傅告訴你原味湯粉做法:采用豬大骨等材料,用清水把血漬洗凈,放入大湯鍋里，先用大火煮開,再用慢火熬3小時以上。這樣湯底味道特別鮮美,配菜可加各種肉丸、瘦肉、豬雜、牛雜、牛肉、雞珍，鴨珍等幾十個品種。原味湯粉由于其骨湯香甜,肉片嫩滑,再加上蒜頭油增香增鮮。這樣一碗香噴噴的原味湯粉就誕生啦~~

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