東莞煌旗隆江豬腳飯培訓，特別適合現(xiàn)代人胃口追求，也是打工人的追求口味，10元一份，無論是白領，還是打工一族的，中午吃一份隆江豬腳飯，即可吃得飽，營養(yǎng)也跟的上。

東莞煌旗隆江豬腳飯培訓，鹵制: 在鋼鍋內加入鹵料包（八角 桂皮等　應該有好多味中草藥才　加工　制作　），水開后放入肉品進行鹵制，根據(jù)不同的肉品分不

勾兌，在鹵水中加入不同和秘制配料，進行增味，增香，增色等。豬腳收拾干凈后焯水，加蔥，姜，小茴，辣椒，草果，八角，胡椒，五香粉，糖，醬油，料酒，水，放高壓鍋煮30分起鍋后就爛了。我現(xiàn)在不太贊成買現(xiàn)成的海帶結了，其實沒時間就不用打結，切成片就好了。因為上次在吉之島看到海帶結感覺蠻干凈的，就買了，回家又泡又洗，結果還是有不少吃起來有沙子，硌牙哦。你可以輕松掌握真實隆江豬腳店所需的簡單設備與布置，學會后不用擔憂購買復雜的設備即可輕松開店。從清湯到真實鹵水由你親手處理，親歷種種高質鹵水處理的技巧。你可以輕松掌握真實隆江豬腳店所需的簡單設備與布置，學會后不用擔憂購買復雜的設備即可輕松開店。經驗豐富指導師傅全程培同，及時處理解決你所親歷的疑問。

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東莞煌旗隆江豬腳飯培訓，鍋內放入茶油，燒至七成熱時入剁椒、紅椒圈小火煸炒出香，入豬腳小火炒3分鐘，加鹽、味精、蠔油、醬油調味，出鍋入燒熱的不銹鋼桶內，再移入木桶內，撒香菜，蓋上木桶蓋后上桌即可。將豬蹄斬５厘米見方的小塊，入沸水中汆3分鐘后撈出控干水分，放入豆豉和干椒粉拌勻，裝入小木桶中，加入生抽、鹽、味精。木桶入蒸籠以旺火蒸90分鐘，撒上香蔥，連桶上桌即可。老母雞1500克、老鴨1500克、豬棒骨3千克、豬肚500克洗凈，分別入沸水中大火汆5分鐘，取出，放入不銹鋼桶中，加入清水50千克大火燒開，小火熬8小時制成濃湯。豬腳在醋里很容易煲爛，所以不用同時加進去（不然豬腳很容易煲得皮、肉都化掉了，只剩下骨頭），不急吃的話，可以過三、二天才加進去。趕快加肉否則糖就糊了！你的鏟子別停呀！繼續(xù)攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續(xù)攪你的。這時糖會因為加熱的原因均勻的掛在肉上。因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進行品質上的改良，為所有老學員免費提供新的產品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。學習費2000元，包學會為止。東莞煌旗隆江豬腳飯培訓，特別適合現(xiàn)代人胃口追求，難怪我開店，如此的好做，一天三餐都有男女老少的和打工的人過來吃，場面爆滿，路過的朋友就知道了。