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廣州燒烤培訓(無煙燒烤/有煙燒烤)培訓

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授課機構: 廣州御廚餐飲管理有限公司

課程價格: 請咨詢客服

開班時間:隨到隨學

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課程介紹

發(fā)布日期:2010-04-10 17:44

             燒烤培訓班(無煙燒烤/有煙燒烤)

學  習  內  容:

 

1、傳授傳統(tǒng)和*流行的各種燒烤和各種味型、以及中、西、韓國、東南亞式各種腌制燒烤方法。
2、有燒烤味汁、蒜香燒烤醬汁、醬香燒烤汁、咖喱味汁、麻辣燒烤汁、韓式燒烤肉醬汁、檸檬咪汁、鮮味烤魚汁、魚露烤汁、怪味烤汁、
3、品種:烤生蠔、烤羊肉串、牛肉串、豬肉串、雞腿、雞腳、雞翅、雞爪、田螺、鴨腎、雞腎各種烤魚、烤茄子、烤玉米、烤金針菇、土豆、蓮藕、韭菜、鮮魷、魷魚須、鐵板魷魚、鐵板燒和各種燒烤油炸類的品種。
4、送糖水工衣一件。

學時:
白班10天

夜班:15天

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