川菜高級(jí)培訓(xùn)班（半年制）

學(xué)  習(xí)  內(nèi)  容:1、含以上初級(jí)、中級(jí)的全部課程的75道菜，再加下面中高檔菜45道合計(jì)125道菜和各種醬料。
2、燈影牛肉、川國(guó)鹵水餅、怪味雞、水晶蹄花、果汁豬排、桂圓肚子雞、竹筒牛肉、手撕蒙古骨、宏偉香辣肘、秘制大盤雞、松鼠魚、幸福全家福、蝦蟹大戰(zhàn)、三杯大腸頭、香芋扣肉、鐵板焗魚咀、鐵板黑椒牛柳、干鍋雞雜、水煮牛肉、干鍋肥腸、水煮走地
雞、虎皮尖椒、干煸四季豆、剁椒蒸魚咀、紅燒肉、鐵板茶樹(shù)菇、鐵板釀茄子、鐵板豬雜、酸辣土豆絲、酸辣大白菜、魚香茄子、蒜泥白肉、干鍋炒臘肉、尖椒皮蛋、紅油心舌、川北涼粉、麻辣豬耳、小炒雞雜、干鍋牛雜、三色水蒸蛋、魚香腰花、棒打黃瓜、泡椒田雞、泡椒豬肝、泡椒雞雜。
3、送糖水，珍珠奶茶和工衣兩件。

白班6個(gè)月

夜班:8個(gè)月