甜點(diǎn)師培訓(xùn)內(nèi)容:

原料的識(shí)別和選用，原料的初步加工，龜靈膏，雙皮燉奶，燉蛋，珍珠奶茶，紅豆沙，綠豆沙，西米露，各式湯丸，花生糊，芝麻糊，甜醋豬腳姜，番薯糖水等幾十款甜品制作方法，成本核算，經(jīng)營(yíng)管理與投資經(jīng)驗(yàn)等。