味鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜，鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛煉的非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時針方向細細咬下為數(shù)不多的骨頭縫中的肉，建議吃完肉后將其骨髓吸出。
絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口。吃絕味鴨翅的訣竅:*吃的就是那幾根又細又長的骨頭。因為鹵味已經(jīng)進入到骨髓里，把骨頭周邊的肉吃光之后，一定要咬斷細骨，把里面的骨髓吸出來，那里才是絕味鴨翅*吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。
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味之興絕味鴨脖培訓內(nèi)容

培訓內(nèi)容鴨系列:絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等

素菜類:絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等

味之興絕味鴨脖培訓學費只要2500元，直接傳授技術(shù)和配方，一對一培訓，實際操作，學會為止。

培訓課程安排
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購途徑。

2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。

3.培訓絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.

5.培訓絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。

6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.

7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.
本部承諾:
一:手把手來教學，讓你充分的感受學習的過程以保證學習出來的效果。
二:學會為止，不規(guī)定學習時間，一對一培訓，實際操作。
三:一般需要學3-5天，本部所有課程都是實操，可以縮短很多時間，而且學出來的效果和師傅做的是一樣的。
四:畢業(yè)后需要開店的原料在當?shù)乇憧少徺I，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學的技術(shù)配方單也會傳授給你，學員們只要按照配方單上的原來名稱在當?shù)乇憧少I到。


廣州味之興創(chuàng)業(yè)培訓基地專業(yè)的飲品、小吃、燒臘培訓基地，所有培訓項目均由行業(yè)技術(shù)名師手把手、一對一授課，全程實操訓練學習。技術(shù)過硬價格優(yōu)惠，簽訂包教包會培訓合同。歡迎各地學員前來考察。

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