東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你做葡萄蛋糕

人們喜歡蛋糕是因?yàn)椋忻利惖耐獗?，又有甜蜜的滋味。今天跟大家分?葡萄蛋糕

所需材料:

雞蛋:4個(gè)                                         細(xì)砂糖:120g

低筋面粉:120g                                 鹽:1g

色拉油:15g                                      牛奶:50ml

葡萄:40粒                                       果醬:25g

蘇打餅干:10片                                 瓊脂:5g

東莞市佰士奇烘焙培訓(xùn)學(xué)校位于南城區(qū)南城步行街路口牡丹閣二樓，占地面積一千多平米。由香港佰士奇有限公司投資建設(shè)，是目前東莞規(guī)模*的專業(yè)西點(diǎn)烘焙機(jī)構(gòu)，學(xué)校教學(xué)設(shè)備專業(yè)、完善，所有教學(xué)設(shè)施都按食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格配置，并擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精的專業(yè)老師隊(duì)伍。東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

操作步驟:1、烤箱先預(yù)熱至180攝氏度

2、蛋黃稍稍打發(fā)，加上色拉油拌勻，篩入低筋面粉、泡打粉拌勻

3、蛋清加上鹽用攪拌機(jī)打發(fā)后，加入糖打至完全氣泡，加入蛋黃面糊中輕輕切拌均勻。

4、蛋糕模底部鋪上烘焙紙。注入面糊。180攝氏度，烤25分鐘即成

5、蛋糕冷卻后，橫切為兩片，葡萄洗凈擦干

6、果醬隔水加溫使其夾入葡萄數(shù)十粒，整個(gè)蛋糕外表在涂一層果醬。

7、兩個(gè)切面中間夾入葡萄數(shù)十粒。整個(gè)蛋糕外表在涂一層果醬，

8、餅干切成較蛋糕高度長1厘米，貼在蛋糕周圍

9、瓊脂加上水煮透過濾后冷卻

10、葡萄排在蛋糕上面，*在葡萄表面澆一層瓊脂即可。

是不是很簡單的蛋糕呢？趕緊動動你的小手指跟著我們一起做起來吧！東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

蛋糕培訓(xùn)學(xué)校   佰士奇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校  學(xué)蛋糕技術(shù)到東莞佰士奇蛋糕學(xué)校