*人力資源和社會保障部《酒店管理師》認證 隨著經(jīng)濟全球化進程的加快、國際交流活動頻繁和旅游業(yè)的快速發(fā)展，*酒店業(yè)正面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。為適應*酒店業(yè)管理國際化的發(fā)展，培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)和能力的酒店高級管理人才，根據(jù)《中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育決定》的精神，在全社會實行學歷證書和證書并重的制度，*勞動和社會保障部組織了有關專家，開發(fā)并制定了《酒店管理師》*職業(yè)標準。 一、培訓對象: 中級課程:酒店餐飲、休閑娛樂等相關產(chǎn)業(yè)領班、主管層級，及有志往管理層發(fā)展優(yōu)秀人才。 高級課程:酒店餐飲、休閑娛樂等相關產(chǎn)業(yè)*經(jīng)理、副經(jīng)理，及往中高層管理發(fā)展的優(yōu)秀人才。 二、培訓內(nèi)容: 中級課程:客房預訂管理、總臺接待管理、前廳客務關系和禮賓服務管理、客房衛(wèi)生與安全管理、客房市場營銷管理、酒店對客服務管理、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢、餐飲組織結構設計與經(jīng)營決策、菜單設計和價格管理、食品原材料采購與供應管理、廚房生產(chǎn)管理、餐飲產(chǎn)品與酒水銷售。 高級課程:*飯店業(yè)與世界酒店集團、酒店計劃與組織管理、酒店人力資源管理、酒店營運保障管理、酒店信息化管理、酒店營銷管理、酒店服務質(zhì)量管理、綠色酒店管理。 三、培訓目標: 培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)和能力的中高級管理人才，掌握現(xiàn)代酒店管理全新理念和豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗?？荚嚭细癫①Y格審查通過，頒發(fā)酒店管理師證書，聯(lián)網(wǎng)查詢、*通用。考試通過率高、包實習就業(yè)，且接受格知教育培訓的學員可以免費參加酒店餐飲管理公開課講座。 四、培訓師資: 黃老師（高級職業(yè)經(jīng)理人，20余年酒店管理工作經(jīng)驗，中山*廣東省社會科酒店管理和行政管理碩士學位、深造于瑞士洛桑管理，目前就任廣州某四星酒店總經(jīng)理） 高老師（高級旅游管理經(jīng)濟師，從事酒店管理工作17年，歷任錦江國際酒店等世界500強酒店人力資源總監(jiān)，目前擔任深圳某四星酒店人力資源總監(jiān)） 劉老師（深職院經(jīng)管著名教授，酒店餐飲發(fā)展研究所所長 廣東省教育廳酒店管理專業(yè)教學指導委員會副主任、*飯店協(xié)會綠色飯店評定委員會專家評委、深圳勞動局技能鑒定中心高級評委） ……（更多詳細師資資料請登陸網(wǎng)站） 五、培訓方式: 案例分析、多媒體教學、互動式研討、理論面授、實習演練 六、報名條件: 1、助理（中級）酒店管理師（具備以下條件之一） （1）經(jīng)本職業(yè)中級酒店管理師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得培訓考試合格證書。 （2）連續(xù)從事社會工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級酒店管理師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。 （3）酒店餐飲職業(yè)（烹調(diào)、面點、餐廳服務、客房服務、康樂服務等）連續(xù)工作1年以上，經(jīng)本職業(yè)中級酒店管理師培訓達標準學時數(shù)； （4）具有大專以上學歷的在校生及畢業(yè)生，經(jīng)本職業(yè)中級酒店管理師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。 2、（高級）酒店管理師（具備以下條件之一） （1）連續(xù)從事酒店餐飲相關職業(yè)5年以上，經(jīng)本職業(yè)高級酒店管理師培訓達標準學時數(shù)，并取得培訓考試合格證書。 （2）取得中級酒店管理師證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上，經(jīng)本職業(yè)高級酒店管理師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得培訓考試合格證書。 （3）具有酒店管理或旅游管理等相關專業(yè)*?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，并連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)高級酒店管理師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得培訓考試合格證書。 （4）非酒店管理或旅游管理等相關專業(yè)*專科及以上畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級酒店管理師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得考試合格證書。 （5）具有酒店管理或旅游管理等相關專業(yè)*?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，并取得中級酒店管理師證書，經(jīng)本職業(yè)高級酒店管理師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得培訓考試合格證書。 七、培訓收費: 中級酒店管理師:  1900元/人 高級酒店管理師:  3900元/人 八、授課時間: 共計96 學時（考前培訓80學時，論文16學時），課程周期2個月（不含考試輔導與論文輔導時間），周末班、晚班。 九、考試證書: 分為理論知識考試、專業(yè)技能考核和論文（高級）三個項目，理論知識考試采用閉卷筆試方式，專業(yè)技能考核按照各種等級技能需要進行。其中，理論知識考試與技能考核均采用百分制，60分以上為合格成績。 考試成績合格，由*人力資源和社會保障部頒發(fā)《酒店管理師》、《助理酒店管理師》*資格證書。 十、報名須知: 報名時請攜帶小2寸免冠彩照2張（紅底）、1寸免冠彩照3張（紅底），身份證、*學歷、職稱證書原件及復印件，并填報《學員報名登記表》，資格初審合格，即辦理付費、注冊等手續(xù)，領取*統(tǒng)一教材等資料。