中秋月餅專業(yè)班 ◆糖漿的制作、咸蛋的處理          ◆廣式月餅（蛋黃白蓮、雙黃白蓮、伍仁月餅、水果月餅） ◆巧克力月餅（牛奶味、咖啡味）   ◆潮式月餅:（原酥、彩酥） ◆蘇式月餅(椒鹽月餅)               ◆臺式月餅（黃金月餅） ◆冰皮月餅（水果冰皮月餅）        ◆水晶月餅（水晶翡翠月餅）  ◆總結學習知識、學員實操比賽      ◆月餅策劃方案、銷售 學制15天，學費1280元