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馕坑烤肉
是用馕坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制的。

在北方專做馕坑烤肉的店并不多，南方就更少了，據(jù)了解在北方地區(qū)一共超不過6個，而且大多不是正宗的馕坑烤肉，由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料，故用一些其他的香料代替，比如烤不出正宗的肉色便用番茄醬代替，所以口味與正宗的馕坑烤肉差之甚遠！

新鄉(xiāng)百味源餐飲培訓學校培訓的任何技術(shù)全部是由幾十種大料配成的配方，在不添加任何添加劑的基礎(chǔ)上，把味道做到*、最正宗！才是我們的宗旨！

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