★*生活現(xiàn)狀:

2005年10月12日,衛(wèi)生部、科技部和*統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的《*居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調(diào)查報告顯示:我國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀不容樂觀。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和國民生活水平的不斷提高，人們對健康的關(guān)注越來越高，食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與調(diào)理、營養(yǎng)與治療已成為新的社會需求，營養(yǎng)工作也越來越受到重視。

★21世紀黃金職業(yè):

公共營養(yǎng)師通過*專家論證會，成為*第四批新職業(yè)之一，擁有公共營養(yǎng)師證將為你的事業(yè)開辟新的天地。

★市場需求:

在日本每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)生的倍，而我國每50萬人才有1名營養(yǎng)師。按照發(fā)達*水平標準來計算，我國至少需要400萬的營養(yǎng)師?？梢姀氖聽I養(yǎng)工作的人才奇缺，也說明營養(yǎng)師前景十分廣闊。

★*法律政策:

即將出臺的我國首部《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定:今后各醫(yī)院、學校、單位食堂、社區(qū)、餐飲、食品及保健產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售等機構(gòu)都必須配備專業(yè)營養(yǎng)師。

★報讀的好處:

學習營養(yǎng)師，不僅可以幫助自己，更可以幫助家人。科學健康的營養(yǎng)飲食，可以幫助自己或者親戚朋友避免很多慢性病的困擾，同時調(diào)理自己，達到食補的目的，增強免疫力，將身體調(diào)理到*狀態(tài)，以*的精神投入到工作當中。

一、目前開班情況:

① 晚班:逢周一、三晚7:00-9:30上課。

② 周末班:逢周日上午9:00-12:00，下午2:00-4:30上課。

③ 培訓時間:共120課時，三個月的培訓時間。

三、課程內(nèi)容

（一）培訓內(nèi)容:（約120課時）

(1)醫(yī)學基礎(chǔ)知識(2)營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識(3)各類食物營養(yǎng)(4)不同生理階段以及不同環(huán)境人群的營養(yǎng)(5)烹調(diào)、加工與食品營養(yǎng)(6)營養(yǎng)強化食品與保健食品基礎(chǔ)知識(7)中藥與營養(yǎng)(8)食品安全與衛(wèi)生管理(9)常見營養(yǎng)相關(guān)性慢性疾病的營養(yǎng)指導(10)運動與營養(yǎng)(11)營養(yǎng)教育(12)社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)(13)營養(yǎng)調(diào)查與評價(14)膳食營養(yǎng)指導與食譜編制

（二）培訓教材:《公共營養(yǎng)師》

廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心組編

（三）培訓師資:專家教授、醫(yī)科*博士、教授及三甲醫(yī)院的臨床營養(yǎng)教授。

四、公共營養(yǎng)師認證考試

（1）、考試模式:

公共營養(yǎng)師考試分理論知識和技能操作考試兩部分。理論知識考試采用閉卷筆試；技能操作考試暫用閉卷筆試方式完成。兩部分考試均采用百分制，皆達到60分為合格。

（2）、報考時間:

每年廣東省運動廳*公共營養(yǎng)師統(tǒng)考時間:每年4月、6月、9月、12月共四次考試。持*勞動部公共營養(yǎng)師證書，具有從業(yè)營養(yǎng)師咨詢、顧問、等相關(guān)工作的合法權(quán)。

證書:

*勞動與社會保障部頒發(fā)的公共營養(yǎng)師資格證書，全球通用，國際認可（中英文版本），長期有效。

五、報考條件

四級（中級）公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）:

①、初高中或以上學歷

②、經(jīng)本職業(yè)四級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。

營養(yǎng)師就業(yè)前景:

1.院校類營養(yǎng)師:幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導；

2.營銷類營養(yǎng)師:營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作；

3.食品類營養(yǎng)師:食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作；

4.醫(yī)院類營養(yǎng)師:入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作；

5.運動類營養(yǎng)師:健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導；

6.美容類營養(yǎng)師:美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導；

7.管理類營養(yǎng)師:餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員；

8.咨詢類營養(yǎng)師:社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)；

（1）對飲食有特殊要求的病人，如患有高血壓、糖尿病、高血脂等病的患者；

（2）對體能有很高要求的運動員、對外貌有嚴格自我要求的演藝界人士；

（3）對健康要求很高、想追求長壽的人士；

（4）無數(shù)為了減肥而費盡心思的人士；

9. 公務(wù)類營養(yǎng)師:出任*機構(gòu)相關(guān)*、食品認證機構(gòu)的管理工作；

10. 教育類營養(yǎng)師:各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學工作