一、廚房各種工具、設(shè)備介紹二、原料、調(diào)料的種類、應(yīng)用三、沙拉的介紹及制作沙拉汁:千島汁、法國(guó)汁、油醋汁
比薩精品班

一、廚房各種工具、設(shè)備介紹

二、原料、調(diào)料的種類、應(yīng)用

三、沙拉的介紹及制作

沙拉汁:千島汁、法國(guó)汁、油醋汁、韃靼汁

沙拉:田園蔬菜沙拉、德式土豆沙拉、水果沙拉、雞蛋沙拉

海鮮沙拉、凱撒沙拉、什錦豆沙拉

四、披薩的制作

1、醬汁及面胚的制作

2、披薩:繽紛田園鄉(xiāng)村披薩   意大利原味風(fēng)情披薩   水果晶瑩披薩

         香辣金艷魚披薩     特色雞肉蘑菇披薩     大西洋海鮮披薩

         美式精品披薩       番茄煙肉披薩         意式至牛肉披薩

五、意大利面

 肉醬意大利面、茄汁意粉、奶油蘑菇意大利面、辣煙肉意大利面、黑椒牛柳意大利面

六、少司

 燒汁、黑胡椒汁、肉醬少司、香辣番茄少司