東莞飄香鹵菜小吃技術(shù)培訓(xùn)4川鹵水小吃創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

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醉味飄香鹵菜培訓(xùn)，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，長沙鹵菜培訓(xùn)，長沙鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)費優(yōu)惠，技術(shù)過硬，歡迎各地學(xué)員前來考察 鹵菜鹵肉涼拌菜系列 ，學(xué)費2000元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、筆記本、工作服等費用，中途不收任何費用。 學(xué)習(xí)時間 學(xué)習(xí)5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。

免費提供培訓(xùn)要點 :
1 鹵菜加工原料的選用與初加工
2中藥材的特點及使用量
3 各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間
4 成功鹵湯的調(diào)制與保管
5 鹵水配方、鹵水制作
6調(diào)色調(diào)味、火候把握
7 紅鹵白鹵、5香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法，
8 系列葷素鹵品加工的全程工藝
9鹵品加工的注意事項
⑩鹵品加工用具，原材料、中藥材的采購渠道
⑩各種調(diào)味品的秘制配方。

★培訓(xùn)后可以制作如下鹵制品: 畜肉類 ●鹵方塊肉●5香蹄花●鹵豬頭肉●鹵豬口條●鹵豬腸●鹵豬耳●鹵豬肚●鹵豬心●鹵豬尾●鹵豬排●鹵蹄髈●鹵牛肉●鹵牛肚●鹵牛心●鹵牛筋●等。 禽肉類 ●虎皮雞蛋●5香雞蛋●虎皮雞爪●5香雞爪●鹵雞腿●鹵雞翅●鹵翅中●鹵翅尖●鹵雞肝●鹵雞肫等。 豆制品等 ●5香面筋●香鹵干子●鹵水素雞●5香腐竹●香鹵千張●鹵海帶●鹵花生●鹵蓮藕等 。

飄香涼拌菜培訓(xùn)項目介紹:
紅油涼菜培訓(xùn)地地道道的4川紅油涼菜,其加工過程不要用專業(yè)的工具,品種有很多,如:涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時令涼拌小菜涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時令涼拌小菜！隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)全過程自己親手操作，包教會，學(xué)會為止！

以上技術(shù)培訓(xùn)全程由資深烹飪大師楊正安老師親自教學(xué)。 不包含食宿費，如住宿公司收費20元/天/人。

地址:東莞市南城區(qū)南城步行街F62鋪

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聚道小吃培訓(xùn)——聚天下美味，道人間快樂！

聚道小吃培訓(xùn)聯(lián)系人: 楊老師

聚道小吃培訓(xùn)地址:廣東省東莞市南城區(qū)南城步行街F62鋪聚道美食實體店

聚道小吃培訓(xùn)電話:0


電子郵箱: 培訓(xùn)咨詢
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地 址:東莞市南城區(qū)南城富民步行街F62鋪（喜樂福超市、灣畔酒店對面） 東莞市公交乘坐以下車次到到達(dá)南城步行街站:20路 43路 47路 48路 6路 8路 93路 C1路 K5路 K7路 L1路