基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、美容與營(yíng)養(yǎng)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、孕婦與乳母營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、兒童青少年與老年人營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)膳食、各種病人的營(yíng)養(yǎng)膳食、糖尿病人與營(yíng)養(yǎng)、肥胖與營(yíng)養(yǎng)、各種營(yíng)養(yǎng)缺乏病、心血管系統(tǒng)疾病與營(yíng)養(yǎng)、手術(shù)與創(chuàng)傷的營(yíng)養(yǎng)、胃腸道疾病與營(yíng)養(yǎng)、肝膽疾病與營(yíng)養(yǎng)、腎臟疾病與營(yíng)養(yǎng)、腫瘤與營(yíng)養(yǎng)、內(nèi)分泌和代謝性營(yíng)養(yǎng)疾病與營(yíng)養(yǎng)、心血管疾病與營(yíng)養(yǎng)、病毒性肝炎與營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺乏病的預(yù)防與治療、營(yíng)養(yǎng)與骨質(zhì)疏松、能量營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、外科疾病與營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)支持療法、烹飪營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)配餐、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、保健食品學(xué)、食品安全、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)、世界主要*養(yǎng)健康的發(fā)展?fàn)顩r、我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康的發(fā)展?fàn)顩r、我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康的發(fā)展?fàn)顩r等內(nèi)容及營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)人員必須具備的知識(shí)和技能。