廣式、港式月餅專修班

教你11種關于專業(yè)做月餅技術，終身授用！
課程特色:學習從月餅餡料的制作的到月餅加工整套技術。理論與實操相結合，在校學習加生產實踐，適應社會需求，實習完就可創(chuàng)業(yè)。學期5天。學完后由學校統一安排到榮隆食品有限公司實習。專業(yè)學習加大公司實習讓你真正掌握月餅技術，做出一流的產品。
實習單位:東莞市榮隆食品有限公司（2009年月餅抽檢品質標榜單位）
培訓內容:
◆糖漿的制作、咸蛋的處理      ◆廣式月餅（蛋黃白蓮、雙黃白蓮、伍仁月餅、水果月餅）
◆巧克力月餅（牛奶味、咖啡味）   ◆潮式月餅:（原酥、彩酥）
◆京式月餅戲                        ◆臺式月餅（黃金月餅）
◆冰皮月餅（水果冰皮月餅）        ◆水晶月餅（水晶翡翠月餅） 
◆總結學習知識、學員實操比賽      ◆月餅策劃方案、銷售
 各種月餅餡料的制作