骨脆香小吃培訓(xùn)中心的燒烤技術(shù)吸取了市場上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎(chǔ)上開發(fā)了特色調(diào)味料、調(diào)味醬等獨特的風(fēng)味調(diào)料，使烤出來的食品在營養(yǎng)、色澤、香味、口感、回味上都占有很好的特色，并為了保證學(xué)員的根本利益，在技術(shù)上使同行難以模仿；另一方面在開店選址、經(jīng)營管理、市場營銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面的傳授使學(xué)員在創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。
培訓(xùn)內(nèi)容包括:原材料的采購、配料的認(rèn)識、腌制、調(diào)料的制作、切制、串制、制作等全套的操作流程、店面裝修、成本控制等等。傳授雞腿、雞翅、鳳爪、海鮮、肉類、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等各種燒烤材料的處理和串制。麻、辣、鮮、香、等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、腌醬汁.蒜蓉汁,香辣油,香辣粉的處理等，學(xué)員全程親自動手，現(xiàn)場實際操作強化培訓(xùn)，包教包會，學(xué)會為止。
我們燒烤技術(shù)的特點:
一、色澤美觀、香氣襲人、酥脆爽口、唇齒留香、回味悠長；
二、肉類燒烤外酥內(nèi)嫩、骨里透香；
三、特制調(diào)味料、調(diào)味醬提味增香，獨特秘方研制；
四、十里飄香、廣攬客源。
我們的美味燒烤秘方技術(shù)培訓(xùn)面授函授學(xué)費統(tǒng)一特惠價1500元。函授不會者可免費來培訓(xùn)基地面授，學(xué)員學(xué)習(xí)期間食宿費25元/人/天，也可自理。學(xué)期2-5天，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
